Fyrskeppet – Middag med egen kock

Boka middag med egen kock på Fyrskeppet och njut av att befinna er längst ut piren på Djurgården och det anrika Biskopsuddens Marina.

Med vårt populära middagspaket på Fyrskeppet erbjuder vi er en stilla och privat middag i skeppets charmiga lokaler.
Ni och ert sällskap har skeppets lokaler helt för er själva med undantag av vår kock och serveringspersonal. Med andra ord kommer ni undan och avnjuter er middag helt privat.

Meny 1:
Förrätt:
AA sparris, dill, ramslök, saltrostade mandlar, krabba, forellrom & grillat smör
Varmrätt:
Lammytterfilé, gravad kålrot, tomat, schalottenlök, lardo & Café de Paris
Efterrätt:
Jordgubbar, citron, maräng & hallonsorbet

Meny 2:
Förrätt:
Kantareller, kycklingfond, rökt äggula, lardo, avruga, brioche & gruyere
Varmrätt:
Gös ‘Crème Ninon’ serveras med kroketter på hummer & primörer
Efterrätt:
Apelsin Tarte serveras med vaniljglass

Meny 3:
Förrätt:
Agnello tonnato
Varmrätt:
Ramslöksravïoli fylld med ricotta & mascarpone. Serveras med hjärtmusslor, primörer & saltrostade mandlar
Efterrätt:
Chokladfondant, popcorn & saltkaramellglass

Min. 10 pers
Max. 40 pers